Ультимативный медово-яблочный торт и медовые маффинс

Идею я взяла здесь, только рецепты коржа и крема другие. Сам пирог я испекла по помоему любимому рецепту отсюда (который и сам по себе хорош как кекс или маффинс), а крем сделала ностальгическим - сливочно-сметанным. В сочетании с яблоками в карамели получился на самом деле на редкость удачный торт.
А марципановые украшения - это не я сошла с ума, это у ребёнка хорошая память и она решила что это можно требовать у мамы по большим праздникам. Ну и бог с ней, не самая худшая семейная традиция, в конце-концов :).
Плюс я записываю рецепт маффинс с медом (кондитера Бен-Ами). Они очень пряные и чуть менее "детские" чем обычная медовая выпечка, мне очень нравятся.

( Read more... )

Давно про ребёнка не писала...

Просмотрела я свой журнал и огорчилась - я так давно ничего не писала про Шани, все о себе и о себе :(.В последнее время я так мало вижу ребёнка что такое чувство что даже записывать нечего. Но то время что я её вижу она меня очень радует.
В садик ходит с удовольствием, очень ей нравятся там воспитательница, занятия и кружки. С детьми пока ещё не сильно дружит, надеюсь что со временем найдет "свою компанию".
Ролевые игры цветут буйным цветом. ( Read more... )